Potrebno je:
Priprema:
Ajzberg salatu isečemo.Vege viršle skuvamo i isečemo na kolutiće. U činiju za služenje položimo salatu, preko stavimo viršle. Iseckamo avokado na kockice, ili vadimo njegove delove velikom kašikom.
Za to vreme blendiramo tofu sir i vodu sa kojom regulišemo gustinu preliva.
Naš preliv prelijemo preko viršli i promešamo pokretima odozdo ka gore.
Potrebno je:
200 gr pirinčanih špageta
100 gr sirovog indijskog oraha
2-3 čeri paradajza
4-5 crnih maslina
Origano
Priprema.
U ključalu slanu vodu ubacimo špagete i kuvamo prema uputstvu.
Za to vreme blendiramo indijski orah sa vodom do pola količine oraha.
U sud za služenje stavljamo špagete, preliv, naseckamo masline na kolutove, i čeri na četvrt.
Pospemo obilno origanom
Potrebno:
250 gr heljde
125 gr crnog luka
200 gr šampinjona
2 čena belog luka
3 kašike maslinovog ulja
Senf (opciono)
Seckani peršun ( idealno začinjava, preporučujem celu vezicu) Možete dodati i malo senfa koliko želite. Heljdu skuvati ili držati potopljenu cele noći u vodi. Crni luk sitno iseckati pa na malo vode dinstati dok omekša, a zatim dodati šampinjone. U potpuno mekano i skuvanu heljdu dodati crni luk i šampinjone,beli luk, ulje, so, začine. Sve izmiksati u blenderu. Paštetom se mažu kolutovi paradajza, avokada ili tikvice.
Potrebno:
Priprema:
U činiji za služenje iseckamo ajzberg salatu, paradajz i krastavac. Skuvamo šećerac (ili ga držimo potopljenog u vreloj vodi 4 minuta) i dodajemo ga u činiju. Tofu sir ubacujemo u blender sa 8 maslina punjenih paprikom I blendiramo sa malo vode. Sipamo preliv preko naše salate I po želji pospemo lišćem svežeg peršuna ili origanom
Potrebno je:
Priprema:
Na dno posude stavimo salatu. Krastavac oljuštimo i iseckamo na sitne kockice baš kao I krastavčiće. Stavimo preko salate. Isečemo avocado na kockice pa pridružimo. U blenderu izblendiramo tofu sir, sa malo soli, belim lukom (opciono) i 1 kašikom maslinovog ulja. Obilno prelijemo salatu I mešamo pokretima odozdo ka gore.
Potrebno je (dve osobe):
Priprema:
U blender stavimo luk, šargarepu I do pola vode tek da zavrtimo sečivo.
Zagrevamo ulje, dodajemo masu I dinstamo par minuta.
Ubacimo odleđenu ili svežu boraniju, smanjimo temperature, dodamo so i origano.
Nakon 10 minuta naš obrok pun aminokiselina, minerala I vitamina je gotov I spreman za upotrebu sa svojom divnom zaokruženom aromom.
Može se služiti uz zelenu salatu I sok od paradajza.
Potrebno:
Priprema:
U ključalu vodu ubacimo oljušteni batat krompir isečen na kockice, i kuvamo 7-8 min.
Za to vreme u tiganju na maslinovom ili lanenom ulju dinstamo crveni luk isečen na režnjeve i paprike isečene na polovine, pa na režnjeve. U ovo povrće dodajemo so, biber ili dodatne začine.
Od skuvanog krompira pravimo pire krompir, tako što ćemo dodati malo biljnog mleka, maslinovog ili lanenog ulja, izmutiti dok ne dobijemo homogenu masu. Pire ćemo staviti na sredinu tanjira u kome ćemo služiti naš obrok.
Naše dinstano povrće stavljamo preko pire krompira i preko obilno začinimo sa origanom.
Ovaj divni obrok služi se uz sezonsku salatu po izboru, a može da mu prethodi supa ili potažpo našim recepturama.
Potrebno je:
Priprema:
Luk iseckamo sitno I dinstamo na odabranom ulju u dubljem sudu par minuta. Za to vreme 2 šargarepe seckamo na kolutiće I pridružujemo luku, a jednu stavljamo u blender I blendiramo sa alevom paprikom, začinima I jednom šoljicom vode. Za to vreme u kuvalu proključamo oko 5 dl l vode. Kupus iseckamo na sitno, pridružimo povrću koje se dinsta, promešamo nekoliko puta. Dolijemo ključalu vodu tek toliko da prekrije povrće, a porom ulivamo začinsku masu iz blendera. Smanjimo temperaturu. Nakon desetak minuta naš obrok je gotov. Može se služiti uz sok od paradajza, I dodatno začiniti lišćem peršuna ili ljutom paprikom.
Potrebno je:
Priprema:
Zagrejemo ulje, zrendamo tikvicu sa srednje-krupno rende i prodinstamo malo sa belim lukom.
Ređamo u posudi za služenje na samo dno.
Šampinjone isečemo na tanke listove prodinstamo malo sa Tamari sosa, i nakon toga poređamo preko tikvica.
Tofu sir izrendamo i prodinstamo u tiganju u kojem smo spremali tikvice i šampinjone( da bi se prožele arome).
Kratko sir prodinstamo 2-3 min a onda sir poređamo preko šampinjona.
Kašikom pritisnemo našu musaku da se slegne, pospemo svežim lišćem peršuna, i služomo sa sokom od paradajza.
I eto zdravog peciva za 10-ak minuta!
Licno sve sastojke blendiram u nutribuleet casi, odatle pravim kolicinu po potrebi ( za mene 50 gr ) a ostalo stavim u frizider. Tako imam brz i ukusan dorucak na bazi peciva na dohvat ruke u naredna 3-4 dana. Odmerim po zelji, spremim , ostalo u frizider.
Ono sto cesto ubacim je rendana sargarepa ili iseckani listovi blitve.
Ovo je takodje jedan od recepata koji promovise tofu na divan nacin i unosi na trpezu neosetno.
Zdrava ishrana ne kosta i ne oduzima vreme 🙂 Vazno je samo – da nam bude vazno.
Potrebno je:
Priprema:
Masu možemo homogenizovati u nutri bulitu ili ručno.
Treba da bude gušća nego za palačinke.
Zagrejemo maslinovo ulje u teflonskom tiganju – samo toliko da podmažemo dno.
Kašikom vadimo naše uštipke, treba da budu debljine 4-5 mm. Pečemo minut i po do dva sa obe strane.
Služimo sa sokom od paradajza.
Prijatno!
